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QUALIDADE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
Carga Horária:
Não incluso TCC: 360h - (Não incluso a disciplina de Metodologia da Pesquisa Científica)
Incluso TCC: 420h - (Incluso a disciplina de Metodologia da Pesquisa Científica)
Matrícula: R$ 140,00
Plano(s) de Mensalidade(s):
SEM TCC
- 18x de R$ 369,00
- 12x de R$ 540,00
- 9x de R$ 701,00
- 6x de R$ 1.030,00
COM TCC
- 18x de R$ 400,00
- 12x de R$ 586,50
- 9x de R$ 763,00
- 6x de R$ 1.123,00
Venha explorar os conhecimentos e atualizações na área de Qualidade e Segurança dos Alimentos. Nosso curso de pós-graduação oferece uma visão que prepara os profissionais para enfrentar os desafios do setor alimentício de forma completa e eficaz.Imagine-se capacitado para gerir com excelência a qualidade alimentar, compreendendo certificação, credenciamento e auditoria de gestão da qualidade. Além disso, estudaremos aspectos como microbiologia dos alimentos, controle de pragas, vigilância sanitária, e aspectos legais para o comércio internacional.O curso proporciona um entendimento aprofundado desses temas, preparando-o para atuar em diversos segmentos, desde indústrias alimentícias até agências reguladoras e consultorias especializadas. Ao final do programa, você estará apto a implementar estratégias de gestão, aplicar normas e padrões de segurança, garantindo a excelência na qualidade dos alimentos em qualquer ambiente profissional.Este curso permite que você se destaque no mercado de trabalho como um especialista. Com uma visão ampla, estará preparado para assumir cargos de gestão, coordenação, e consultoria no setor alimentício e em órgãos reguladores.Se você busca construir uma carreira de sucesso e impacto na área de Qualidade e Segurança dos Alimentos, junte-se a nós nesta jornada de conhecimento e preparação para um mercado tão importante para a sociedade. Inscreva-se já e prepare-se para um futuro promissor!Diferenciais do programa de pós-graduação em Qualidade e Segurança dos Alimentos:1. Abordagem interdisciplinar: Adotamos uma abordagem que integra conhecimentos de diversas áreas, proporcionando aos alunos uma compreensão sobre a Qualidade e Segurança dos Alimentos.2. Suporte personalizado: Orientação e acompanhamento individualizado de professores tutores e consultores acadêmicos especializados na área de alimentos.3. Material didático: Acesso a recursos de aprendizagem de primeira linha, incluindo bibliotecas online, chats, fóruns e materiais didáticos específicos para a área de alimentos.4. Flexibilidade de horários: Nosso programa oferece flexibilidade de horários, permitindo que os alunos conciliem seus estudos com outras atividades profissionais na área de alimentos.5. Ênfase em segurança alimentar: O curso enfatiza a importância da segurança alimentar, abordando temas como higiene, controle de pragas e doenças transmitidas por alimentos.6. Conhecimento em análise sensorial de alimentos: O curso prepara os alunos para realizar análises sensoriais, uma habilidade essencial na indústria de alimentos.
1. Capacitar os profissionais para atuarem de forma estratégica na indústria alimentícia, lidando com desafios emergentes, questões de sustentabilidade, auditorias, certificações e gestão de crises relacionadas à segurança alimentar.
2. Desenvolver estratégias de implementação de sistemas de gestão da qualidade adaptáveis a diferentes realidades.
3. Estimular a pesquisa e a inovação tecnológica para otimizar a qualidade e segurança na cadeia alimentar.
4. Preparar para atuar em ambientes diversificados, considerando práticas sustentáveis e éticas.
Disciplinas optativas:
Metodologia da Pesquisa Científica | Desenvolvimento de trabalho de conclusão de curso.
Graduados em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Ciência de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção.
Informações do curso
A Pós-Graduação UNIVÉRSILA é credenciada na modalidade a distância pela Portaria do MEC nº 418, de 27 de março de 2017.
Curso: O curso é composto por disciplinas específicas que abordam os conteúdos mais recentes e relevantes da área. Cada disciplina conta com e-book, leituras complementares (artigos / teses de suma importância para a área) e videoaulas que poderão ser visualizadas/assistidas de acordo com a sua disponibilidade.
O curso é ofertado de acordo com a Resolução do CNE/CES nº. 01, de 06 de abril de 2018.
Sistema de Avaliação: cada disciplina é composta por média ponderada entre duas notas ou mais.
Prova Final Online: esta avaliação é obrigatória e acontece ao final do curso.
A média de aprovação corresponde a 7,0 (sete inteiros) e é aplicável para cada disciplina e para a prova final - online.
Pré-requisitos:
- Formação completa de nível superior: bacharelado, licenciatura ou tecnólogo.
- Ter colação de grau concluída.
Matrícula:
1. Faça a inscrição para o curso de interesse;
2. Efetue o pagamento da matrícula;
3. Clique Aqui para acessar a Área do Candidato: Login: e-mail cadastrado e Senha: CPF (somente os números)
4. Faça o UPLOAD dos documentos necessários para fins de matrícula.
Processo para Matrícula:
Documentos Necessários (Digitais)
- Comprovante de pagamento de matrícula (somente para pagamentos via boleto ou pix);
- Diploma e histórico da graduação válido no Brasil*;
- Certidão de nascimento, casamento/ averbação de divórcio;
- CPF e RG;
- Foto 3x4;
- Comprovante de residência atualizado.
ATENÇÃO: Permanece obrigatório o upload dos documentos para efetivação de matrícula e emissão de certificado. A foto 3x4 e a certidão de nascimento ou casamento poderão ser encaminhadas posteriormente até a conclusão do curso.
Documentos Provisórios: *Na ausência do diploma e/ou histórico da graduação, apresentar a declaração de conclusão de curso junto ao termo de responsabilidade. Nesse documento é obrigatório constar que houve a conclusão da Graduação e a data de colação grau.
CNHs e Carteirinhas de Conselhos serão aceitas somente no ato da inscrição.
Para mais informações entre em contato com nossa Central de Atendimento - Suporte ao candidato.
De acordo com a nova resolução do CNE/CES nº. 01, de 06 de abril de 2018, o desenvolvimento e a entrega do Trabalho de Conclusão de Curso (bem como o encontro presencial) deixaram de ser obrigatórios para os cursos de pós-graduação Lato Sensu.
O Certificado de Conclusão – mesmo sem a entrega do TCC – oferece o mesmo valor para o Ministério da Educação.
*Possíveis processos seletivos podem exigir o cumprimento da Pós-Graduação com o Trabalho de Conclusão de curso, é necessário a análise dos editais por parte do candidato.